水煮蝦時，水開下鍋是大忌！飯店老闆：牢記3點，蝦肉鮮嫩無腥味

水煮蝦時，水開下鍋是大忌！飯店老闆：牢記3點，蝦肉鮮嫩無腥味

2024/08/21

1

/6

導讀：水煮蝦時，水開下鍋是大忌！飯店老闆：牢記3點，蝦肉鮮嫩無腥味。水煮蝦是很多人都愛吃的營養美食，特別是在炎熱的夏天，如果每周給家人吃一盤蝦，能給家人補充適量的氨基酸、鈣、磷、鐵、硒等等營養物質，從而使家人的身體更加的健康。所以在我的飯店，很多顧客來到我的飯店，都會點一盤水煮蝦，而這些顧客吃完我的水煮蝦，總是嘖嘖稱贊，說我的煮的蝦，真的是太鮮嫩了，而且完全沒有一點腥味，我們其他地方都吃不到這麼好吃的蝦呢！
而很多稍微年長的顧客，吃完我做的水煮蝦，總是向我請教是如何做的！而我是最美食的，所以我總會毫不保留的把水煮蝦的方法告訴給他們。很多顧客學會后，都說怪不得以前做的水煮蝦不好吃，原來水煮蝦時，水開下鍋是大忌。而這些顧客再次來我飯店吃飯時，他們總是還是會點一盤水煮蝦，從而感謝我教給他們水煮蝦的方法，所以在我的飯店，我經常能感覺到人間有真情，人間有真愛。今天胡師傅就把最正確水煮蝦的方法分享給大家，只要大家能牢記一下3點訣竅，保證蝦肉煮的鮮嫩無腥味！

1

/6

2

/6

【所需食材】：蝦400克、啤酒80ml、花椒3克、老姜片10克、冰水500ml、生抽15ml、陳醋15ml、香菜5克水適量。
【正確水煮蝦的方法】：
第一步：首先將蝦放入到淡食鹽水中養20分鐘，時間到后，將蝦撈出，然后再用流水清洗2遍即可備用。

2

/6

上一頁

1/3

下一頁

今天才知道，保存生薑這麼簡單，不發芽不幹不壞，放半年依舊新鮮！

蘋果「加2物」血管不硬化，十幾天後老爸連血壓都降到正常了，許多人還都不知道

這種牛奶不要買，是假牛奶！超市員工都不喝，很多人成箱往家裡買

做紫菜湯時，紫菜要不要洗一洗？很多人都弄錯了，海邊人教你正確做法

包菜切記別用清水洗，等于吃農藥，教你正確方法，髒東西全跑光，洗的乾淨吃著放心

會吃魚的人，冬天專買這6種魚！營養高還不貴，關鍵都是野生的，貴也值

超市雞腿有「貓膩」，我也是今天才知道，抓緊告訴家人，越快越好！

你還在吃豆腐乳？看到都傻了，別怪我沒提醒你，早清楚早好

霜降后，最該吃的不是蘿卜，而是它，每周吃2次，精神滿滿，順利過冬！

超市雞腿有「貓膩」，我也是今天才知道，抓緊告訴家人，越快越好

買蠔油時，不管什麼品牌，只要瓶身沒有「這2個字」，全是假蠔油

1只雞才2個雞爪，為何市場上的雞爪低價銷售還不斷貨？看完才知道

今天才知道，5種食物「不怕過期」！放得越久越有價值，很多人都扔掉了，看完提示家人

同樣是豬肉，買「淺色」還是「深色」？肉販子：弄懂了再買不吃虧

「黃葉」和「綠葉」白菜區別有多大？菜販子無意說漏嘴，漲知識了

同樣是蝦，選「直蝦」還是「彎蝦」？老漁民透露實情：區別很大，別再買錯了

九成人不知道魚腥味最大的天敵是它，燉魚放1克，魚肉鮮嫩沒腥味

洗葡萄時，有人用鹽，有人用面粉，果農：都錯了，教妳正確洗法，吃著更放心

055驅逐艦誕生太晚進度落后，權衡利弊后，我國選擇大建052D過渡

還不如圖-160，中國的轟-20轟炸機，真的會抄B2的作業嗎